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四(4)班

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做月饼(二)  

2017-10-30 19:32:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做月饼(二) - wxyysy201404 - 四(4)班

 

月饼圆圆迎中秋(张龄文)

中秋将至,学校组织四年级师生开展庆中秋 做月饼活动。下午两点,食堂的餐桌上早已摆放好面粉、馅料、热水、碗盆和模具,一切准备就绪,家长们面带微笑地等待着我们的到来。

开始做月饼了。第一步,和面。家长先倒入雪白的面粉,再放进凤梨味的调料包,一边倒热水一边用筷子搅拌,只见刚才松散的面粉已经被揉成了一个黄色的面团,透过面团我们闻到了一股淡淡的凤梨香味。面团揉好后,家长又挤出馅料,轻轻地放在手心里搓成球,原材料准备完毕,立即开工!我们开始学着制作冰皮月饼。首先,我从面团上拉下一段面皮,放在手心里把它搓成一个圆圆的小球,压得扁扁的,放入椰蓉馅,再把皮包起来,慢慢往上推,直到把馅包裹得结结实实的,然后再次揉成一个圆圆的小球,把小球放到面粉里打个滚儿,最后把它放进带花纹的模具里印上漂亮的花纹,一压一推,一个小巧玲珑的冰皮月饼就大功告成了。做好的冰皮月饼晶莹透亮,多像一个洁白无瑕的仙女,美丽极了!望着这诱人的月饼,我忍不住咽了咽口水,但做好的月饼还要放进冰箱里,冰冻半小时,这样口感最佳。

我把冰皮月饼装盒放进冰箱。半小时后,我迫不及待地从冰箱里取出月饼,轻轻地咬了一口,香糯可口,甜丝丝的,略带弹性的冰皮,入口即化的糖心,令人回味无穷,味道好极了!

月饼圆圆迎中秋,看着一个个小巧玲珑,披着薄纱的月饼和一只只沾满面粉的小手,我们都露出了灿烂的笑容。

做月饼(二) - wxyysy201404 - 四(4)班

做月饼(冯靖雯

中秋将至,学校组织四年级师生开展庆中秋做月饼活动。下午2:00,食堂里的桌子上早已摆满了各种材料:面粉、馅料、热水、碗、盆、模具。这些做月饼的工具,样样齐全,都整齐地躺在一张张大床上,和几位家长一起静静地等待着我们的到来。
   
随着家长们陆续到来,最期待的制作过程开始了。先准备一个大碗,我们在里面先倒入面粉,再往里面一边倒水,一边搅拌,只见原来一粒一粒小小的面粉,在水里一搅,变成了一个大大的面团,就像天象淅淅沥沥的小雨,被天上见面一下到前面一各个大水坑。做月饼的面团已经弄好了接下来就是开始做馅球了。从面团中取下一块,将手做成一个小圆,把那一块面在手上一挤,手上再一搓,软软的,沙沙的,感觉就像正在搓一团香喷喷的沙球一样。有了馅球,要做月饼只差冰皮了。从面团上拉下一段面皮,先把面皮搓圆,再压扁,变成一张毯子,再用毯子裹住沙球,一边把沙球往里面塞,一边把毯子往外裹,这样,再大的沙球也逃不过魔爪了。冰皮月饼就只差最后一步了。最后一步,只需要把做好的冰皮月饼往模具里一塞,手把一推,双手接好,小巧玲珑的冰皮月饼,上面刻着美丽的花纹,看着就觉得很美味呢。把自己带的月饼吃掉,把做好的冰皮月饼小心翼翼地放在盒子里,就跟刚出生的宝宝乖乖地躺在摇篮里一样。做好了月饼,已经可以吃了,但是放在冰箱里味道更好,于是我把月饼放在冰箱上层,过了20分钟后,把月饼拿出来,月饼散发出一阵阵清香,让人忍不住咬一口,甜甜的、冰冰的,吃了一口情不自禁想再吃一口,真美味呀!
这一次的庆中秋做月饼的活动真让人难忘呀!

做月饼(二) - wxyysy201404 - 四(4)班


                                  做月饼(赵瑾怡)

    中秋将至,学校组织四年级师生,开展庆中秋,做月饼的活动。

    下午两点,食堂如潮水般热闹,为什么呢?
因为今天我们要举行做月饼的活动啊,而地点就在食堂。去食堂时,我们一蹦一跳的,连桂花也来凑热闹了,它的香味向我们扑鼻而来,沁人肺腑。到了食堂里,看到了早已被擦干净的桌子上摆放了做月饼用的食料,我们高兴地活蹦乱跳,这些食料有雪白雪白的面粉,各种口味的馅料,热气腾腾的水,干净的碗盆,还有精致的模具......家长也已经在耐心的等待我们的到来。

做月饼(二) - wxyysy201404 - 四(4)班

 

    现在,我们就开始学做月饼了。教我们做月饼的是郁婷婷的妈妈,只见阿姨先把雪白的面粉倒入盆子中,再把开水和入面粉里,用筷子一边搅拌一边倒水,然后还可以加入自己喜欢的口味,有凤梨口味,蓝莓口味......最后再把它揉成面团。看完了这些,就轮到我们大显身手了。我先把馅料搓成圆球,然后从具有弹性的面团上拉下一小段面皮,再把面皮搓成一个小皮球最后把这个皮球压扁。好了现在就差包了,我的心里激动极了。我用面皮把我搓好的小皮球裹住,不停的搓呀搓终于搓出一个又圆又滑的圆球。最激动人心的时刻来了,那就是把你的作品放进模具中了,那会决定你的成败。我把我的月饼弄了点面粉,然后放入模具中,用手一压再把它推出来,哇!我的月饼竟然好端端的,,而且做的还很精致,所以老师为我的月饼拍了一张照片,看到别人月饼坏了,我心里洋洋得意,幸灾乐祸一股小人得志的样子。冰皮月饼完成了,我把它小心翼翼的装进盒子里带回了家。做月饼(二) - wxyysy201404 - 四(4)班

 

    回家时,我走在路上一蹦一跳心里高兴极了。到家我把月饼放进冰箱1到2小时,我坐那儿边看书边等,时间一分一秒的过去了月饼也冰好了,我迫不及待地将它从冰箱取出,浓郁的香气吸引了我,我咬了一口,啊,豆沙流进我嘴里,它像小孩一样在我口腔里面滑来滑去美味极了,我一两口就吃掉了。

    我喜欢中秋节,更喜欢自己动手做月饼的活动。

 

 

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